化学

「あれ？ いつもと味が違う！ しかも、なんかすごく美味しい！」普段の料理で、そんな風に調味料の組み合わせによって「味が変わった！」と感じた経験、ありますよね？ 私も、この調味料とこの調味料を合わせると、いつもの料理が格段に美味しくなった！ ...

皆さんは普段、食品を選ぶときに「色」をどの程度意識していますか？私は普段、食品を選ぶときに「色」を結構意識する方です。やっぱり、美味しそうに見えるかどうかは大切ですよね。例えば、真っ赤なイチゴや鮮やかな緑色の野菜を見ると、それだけで食欲がわ...